می گن ما ایرانیا از حبوبات کم استفاده می کنیم. احتمالا" نسبت به خیلی کشورهای دیگه اینجوریه!! این یه پیش غذا و یا شام خودمونيه و راحته. خلاصه ما خوشمون اومد و با نون خورديمش. 

             

مواد لازم:

لوبیا چیتی خیس خورده   ۴۰۰ گرم

شیر  نیم لیوان

پياز   1عدد

سير  2 حبه

جعفری خرد شده  ۲ قاشق غذا خوری

شوید خشک  نیم قاشق غذا خوری

سبزیجات خشک و معطر دیگه   کمی

نمک و فلفل  کمی

طرز تهیه:

لوبیا رو که از قبل ۷و۸ ساعتی خیس کردیم و چند بار آبش رو عوض کردیم با مقداری آب که روش رو بگیره می ذاریم بپزه. كمي كه لوبا پخت پياز و سير رو اضافه مي كنيم و اواخر پخت كه آب لوبيا در حال اتمامه شير رو اضافه مي كنيم. بعد لوبيا رو از رو حرارت برداشته و با 2 قاشق سس گوجه فرنگي تند مي ريزيم تو  ميكسر و ميكس مي كنيم. حالا سبزيجات خشك و جعفري رو هم با مواد ميكس شدمون هم مي زنيم. نمك و فلفلش رو اندازه مي كنيم. كمي هم جعفري و خامه مي ريزيم روش واسه تزئين. من بجاي خامه پنير ريختم.

 

+ مي تونيد كلا" به جاي شير خامه بريزيد. حتما" خوشمزه تر مي شه.

+  گره رو هم به دلخواه مي شه اضافه كرد.

+ مي تونيد با نون خشك (مثلا" لواش خشك) ميل كنيد. بالاخره اسمش ديپه.