از اونجایی که همسری ما خیلی سوپ دوس داره و منم علاقمند شدم.. همش دنبال دستورات پخت سوپ با مواد مختلف هستم.تا طعم های جدید سوپ رو تجربه کنیم.این سوپ هم یکی از اون مزه های متفاوت رو داره.که خیلی خوشمون اومد.

               

مواد لازم:

گوشت  قرمز بدون چربی    ۱۰۰گرم(من گوسفند استفاده کردم)

جو پرک   نصفه فنجان

پیاز کوچک    ۲ عدد

هویج         ۱ عدد

گوجه       ۱ تا ۲ عدد

روغن زیتون    ۱ ق غ

آبغوره یا آبلیمو   ۱ ق غ

آویشن   ۱ ق چایخوری

نمک و فلفل   مقداری

آب       ۲ لیوان

طرز تهیه:

گوشت رو به صورت تیکه های خیلی  کوچیک  خرد میکنیم.با جو پرک و آب میذاریم خوب بپزه.وقتی نرم شدن.حلقه های پیاز و هویج نگینی شده+ نمک وفلفل رو هم اضافه میکنیم.وقتی سوپ تقریبا" جا افتاد آویشن .روغن زیتون و حلقه های گوجه رو هم توی سوپ میریزیم.بعد از یه ربع  سوپمون آماده سرو